本書運用規范分析、實證分析、比較分析等研究方法，在探索財政稅收、農產品加工業發展基本理論和基本規律的基礎上，梳理了我國農產品加工業財稅政策的發展歷程及面臨的問題，借鑒先進國家發展農產品加工業的財稅政策實踐和經驗，密切結合我國農產品加工業財稅政策的實際，提出了我國政府在發展農產品加工業方面應采取的財稅政策調整與完善措施。