本書有以下特點：（1）權威部門審定。本叢書皆由全國人大常委會法制工作委員會、國務院法制辦公室的相關立法同志進行審定，內容準確權威；（2）法律適用提要。每《中華人民共和國食品安全法(注釋本)》都由立法機關相關專家撰寫該法的適用提要，幫助讀者對每一個法的精神和精髓有更深入的理解；（3）重點法條注釋。對重點法條進行條文注釋，且每個條文都提煉出文主旨，幫助讀者準確理解法條內容；（4）相關配套規定。書末附錄一些較重要的相關法律、法規和司法解釋，使讀者在使用中更為方便、實用。